Hier möchte ich dir eine simple Übersicht aller Nährstoffe zur Verfügung stellen. Ganz einfach aus dem Grunde, da eine ausgewogene, pflanzliche Ernährung für die nachhaltige Lebensweise eine entscheidende Rolle spielt. Mit Klick auf den jeweiligen Nährstoff lernst du hier alles Wissenswerte über Mineralstoffe, Spurenelemente, Vitamine, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Fette, Eiweiße und Ultraspurenelemente. Viel Spaß!
Makronährstoffe
Vitamine
Spurenelement
Mineralstoffe / Mengenelemente
Fettsäuren
Sekundäre Pflanzenstoffe
- Carotinoide
- Flavonoide
- Glucosinolate
- Monoterpene
- Polyphenole
- Phytoöstrogene
- Phytosterole
- Saponine
- Sulfide
Ultraspurenelemente
- Aluminium
- Antimon
- Arsen
- Barium
- Bismut
- Blei
- Bor
- Brom
- Cadmium
- Caesium
- Germanium
- Lithium
- Quecksilber
- Rubidium
- Samarium
- Silicium
- Strontium
- Thallium
- Titan
- Wolfram
