Veganer Mozzarella

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  • leckere vegane Mozzarella Alternative
  • Für Salate, Pizzen oder als Snack
  • vegan, laktosefrei und glutenfrei
  • niedriger CO2-Ausstoß
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Wenn du auf der Suche nach einem veganen Mozzarella Käse bist, dann wirst du hier fündig. Du kannst dich zwischen verschiedenen Herstellern und Sorten entscheiden, beispielsweise auf Cashew- oder Kokosbasis, sowie mit oder ohne Zusatz von Vitamin B12. Außerdem findest du geriebene oder ganze Mozzarella Alternativen.

Der pflanzliche Mozzarella am Stück eignet sich natürlich klassisch für einen Tomate-Mozzarella Salat mit Basilikum, aber auch für andere Salate, einfach aufs Brot oder als Snack zwischendurch. Da der ganze Mozzarella allerdings auch schmilzt, eignet er sich ebenso wie der geriebene Käse auch für Pizza. Oder du kombinierst einfach mal den Salat und die Pizza und machst dir eine frische Salatpizza. Ich konnte mir das lange Zeit überhaupt nicht vorstellen, bis ich es mal ausprobiert habe und begeistert war. Du bereitest die Pizza ganz normal zu. Und während die Pizza im Ofen ist, bereitest du den Salat zu, den du dann auf die warme Pizza gibst. Im Anschluss genießt du deine Salatpizza. Wichtig ist, dass du mit dem Essen nicht zu lange wartest, da ansonsten der Pizzaboden durchweicht.

Warum ein veganer Mozzarella?

Der vegane Mozzarella ist das ideale Ersatzprodukt, um herkömmlichen Mozzarella zu ersetzen. Gerade wenn du erst damit anfängst, deine Ernährung umzustellen, lohnt es sich, das eine oder andere Ersatzprodukt zu verwenden, damit du deine Gewohnheiten nicht zu sehr umstellen musst. Wenn du wissen willst, aus welchen Gründen Veganer auf Milchprodukte verzichten, findest du im Beitrag „Warum trinken Veganer keine Milch“ viele Antworten. Und wenn du nach dem Lesen überzeugt bist, dass du lieber andere Käse Alternativen statt herkömmliche Milchprodukte verwenden willst, dann kannst du mit dem veganen Mozzarella anfangen.

Falls du unter Laktoseintoleranz leiden solltest, ist der pflanzliche Mozzarella die perfekte laktosefreie Käse Alternative für dich. Die veganen Mozzarella Alternativen bieten dir den vollen Genuss, komplett ohne Laktose und die damit verbundenen Beschwerden.

Ein wichtiger Grund, weshalb Menschen auf Milchprodukte verzichten, ist deren schlechte Umweltbilanz. Butter und Käse sind Produkte, die einen außerordentlich hohen CO2-Ausstoß haben. Tatsächlich kannst du durch den Umstieg von einer mischköstlichen Ernährung zu einer veganen Ernährung bis zu 73 Prozent deiner ernährungsbedingten CO2-Emissionen reduzieren. Zu diesem Schluss kamen Forscher der Oxford University in London bei einer Studie aus dem Jahr 2018.₁ Die veganen Mozzarella Alternativen bieten dir also den vollen Geschmack, bei weniger CO2-Ausstoß. Falls du Lust hast ihn mal auszuprobieren, kannst du dir den pflanzlichen Mozzarella hier kaufen.

Die Vorteile des veganen Mozzarella Käse im Überblick

Damit du hier nochmal alle Vorteile findest, habe ich sie dir in einer Liste übersichtlich zusammengefasst:

  • leckere vegane Mozzarella Alternative
  • ideal für Salat, Pizza, aufs Brot oder einfach so
  • erleichtert dir den Umstieg auf vegane Ernähung
  • Ohne tierische Bestandteile, Laktose oder Gluten
  • geringerer CO2-Ausstoß als bei normalen Milchprodukten

Ich kann dir den veganen Mozzarella Käse absolut empfehlen, da du hier den vollen Geschmack erhältst und gleichzeitig und gleichzeitig etwas für deine Umweltbilanz tust. Wenn du magst, kannst du ihn dir hier online bestellen.

₁ Poore; T. Nemecek (2018): Reducing food’s environmental impacts through producers and consumers, https://science.sciencemag.org/content/360/6392/987.long.

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