Veganer Joghurt

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Wenn du auf der Suche nach einem veganen Joghurt bist, dann bist du hier genau richtig! Du findest hier verschiedene Varianten des pflanzlichen Joghurts, zum Beispiel auf Basis von Lupinen oder von Soja. Ebenso gibt es Varianten mit zugesetztem Vitamin B12 oder ohne und auch verschiedene Hersteller.

Die pflanzlichen Joghurt Alternativen eignen sich wie herkömmlicher Joghurt entweder pur als Snack für zwischendurch oder zum Obst, im Müsli, zum Backen oder auch zum Kochen.

Falls du dich fragst, wie veganer Joghurt schmeckt, dann kann ich dir nur empfehlen, es mal selbst auszuprobieren. Der Geschmack von Lupinenjoghurt bzw. der Geschmack von Sojajoghurt variiert auch immer ein wenig von Hersteller zu Hersteller. Somit lohnt es sich durchaus, wenn du dich ein wenig durchprobierst, bis du deinen pflanzlichen Lieblingsjoghurt gefunden hast.

Was sind vegane Joghurtkulturen?

Klassisch werden für Joghurts die Bakterienkulturen Streptococcus thermophilus und Lactobacillus delbrueckii subspecies bulgaricus verwendet. Dabei ist es vollkommen gleich, ob ein pflanzlicher Joghurt oder ein Joghurt auf Milchbasis hergestellt wird. Was sich nach ganz grausamen Krankheiten anhört und kaum aussprechen lässt, ist eigentlich gesund und förderlich für deine Verdauung. Deshalb lohnt sich der Verzehr des veganen Joghurts umso mehr. Wichtig zu wissen: die beiden Joghurtkulturen sind nicht pathogen. Das bedeutet, dass sie nicht krankheitserregend sind.

Warum ein pflanzlicher Joghurt?

Viele Menschen entscheiden sich aus ethischen Gründen gegen den Konsum von Molkereiprodukten. Im Artikel „Warum trinken Veganer keine Milch“ kannst du dich zu diesen und mehr Gründen informieren und dir dein eigenes Bild machen. Wenn du den Artikel bereits gelesen hast, bist du vielleicht schon davon überzeugt, dass es sich lohnt auf Milchprodukte zu verzichten und bist hier um dir einen veganen Joghurt zu kaufen.

Neben den ethischen Gründen fällt für viele Menschen auch der Umweltschutz und die Nachhaltigkeit ins Gewicht. Molkereiprodukte gehören zu den Lebensmitteln mit einem besonders hohen CO2-Ausstoß, weswegen sich der Verzicht auf diese Produkte umso mehr lohnt. Forscher der Oxford University in England haben herausgefunden, dass man beim Umstieg auf vegane Ernährung CO2-Einsparungen von bis zu 73 % umsetzen kann.₁

Falls du zu den Menschen gehörst, die unter Laktoseintoleranz leiden, findest auch du hier einen Joghurt, der dir gut tut und schmeckt.

Neben seiner gesunden pflanzlichen Basis enthält der Joghurt auch noch gute vegane Bakterienkulturen. Diese sind förderlich für deine Verdauung und machen den pflanzlichen Joghurt somit ganz besonders wertvoll.

Somit ist der vegane Joghurt eine gute Sache für dich, die Umwelt und natürlich auch die Tiere.

Die Vorteile des veganen Joghurts im Überblick

Hier findest du nochmal übersichtlich aufgelistet alle Vorteile der pflanzlichen Joghurt Alternative:

  • Vegane Joghurt Alternative
  • gut für die Umwelt
  • gut für die Verdauung
  • vegan, laktosefrei und glutenfrei

Ich kann dir den veganen Joghurt absolut empfehlen, da er für dich, die Umwelt und die Tiere die beste Alternative darstellt. Wenn du magst, kannst du ihn dir hier online bestellen.

₁ Poore; T. Nemecek (2018): Reducing food’s environmental impacts through producers and consumers, https://science.sciencemag.org/content/360/6392/987.long.

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